Bianca Clemente Motta e Letícia Monteiro Farias (2020) “Determinação da qualidade físico-química e microbio´lógica do queijo minas frescal artesanal comercializado em uma cidade da Zona da Mata Mineira”, SAÚDE DINÂMICA, 2(1), p. 45–65. doi: 10.4322/2675-133X.2022.012.