Bianca Clemente Motta e Letícia Monteiro Farias 2020. Determinação da qualidade físico-química e microbio´lógica do queijo minas frescal artesanal comercializado em uma cidade da Zona da Mata Mineira. SAÚDE DINÂMICA. 2, 1 (jun. 2020), 45–65. DOI:https://doi.org/10.4322/2675-133X.2022.012.